Christmas

December bij Weesper

Kom in december lekker bij ons eten en borrelen voor de feestdagen om het jaar gezellig af te sluiten. De hele decembermaand hebben wij naast ons reguliere menu ook een speciaal 3-gangen keuzemenu voor €37,50.

Voorgerechten:
Steak tartaar
Gekarameliseerde Amsterdamse uien | gepocheerd ei | coutons

Wijnsuggestie: Grenache-Syrah-Cinsault
Ultimate Provence, AOC Provence, Frankrijk
Rood fruit | kruiden | mineraal | elegant

Gerookte zalm
Crème fraîche | zuurdesemtoast | bieslook

Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc
Misty Cove Estate, Marlborough, Nieuw-Zeeland
Geurig | fris | groen fruit | tropisch fruit

Burrata
Tomatensalade | rucola | basilicum | olijfolie | croutons

Wijnsuggestie: Verdejo
La Trainera, Rueda, Spanje
Wit fruit | venkel | fris | expressief

Hoofdgerechten:
Poussin
Geroosterd piepkuiken | kruidenboter | gegrilde citroen

Wijnsuggestie: Pinot Noir
Gustavshof Pinot Noir, Rheinhessen, Duitsland
Rood fruit | bosfruit | sappig | licht

Franse visschotel
Kabeljauwfilet | gamba’s | mosselen | venkel | zuurdesembrood | rouille | aardappel

Wijnsuggestie: Chardonnay
Villehaute, Pays d’Oc, Frankrijk
Groen fruit | hazelnoot | boter | houtrijping

Paddenstoelenrisotto
Mascarpone | rucola | Parmezaanse kaas | hazelnoten

Wijnsuggestie: Tempranillo
Lazarillo, La Mancha, Spanje
Zacht | rond | kruidig

*Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites, mayonaise en koolsla.

Nagerechten:
Chocolademousse
Vanille-ijs | anijscrumble | chocoladedruppels | kletskop

Wijnsuggestie: Riesling Beerenauslese

Roodfruit soep
Frambozensorbet | bosbessen | frambozenkletskop

Wijnsuggestie: Red Muscadel
Rietvallei, Breede Rivier Valley, Zuid-Afrika
Zoet | druiven | rozijnen | sinaasappelschil

Kom deze decembermaand gezellig langs voor een kop koffie, een uitgebreide lunch, diner of borrel. Je kunt nu al reserveren.